今日はさつまいもの日。
10月はさつまいもの旬であること、江戸から埼玉県川越までの距離が約13里なことから
「栗より美味い13里」と言われていたことにちなんで埼玉県川越いも友の会が制定。
また、さつまいもには、瘦せ地でも育つ、台風に強い、栄養価が高い、ビタミンCや食物繊維が豊富など長所が13あるとされていることにも由来しているそう。
最近、オーブンで作る焼き芋のレシピを発見。
時間がかかるので家では作ることは無かったのですが
やってみるとやっぱり時間はかかるものの、うまく焼けました。
ほくほくしているのも好きですが、しっとりしている焼き芋が好きです。
そのレシピはしっとり焼けるものだったので今シーズンはこれで焼き芋を楽しみたいと思いますw
本日もご来店お待ちしております。